Leistungen
von Profis für Profis
Gastronomiebedarf
Ob Induktionskochfeld oder Espressolöffel: das Schulze & Hase-Team hat immer das richtige Produkt für Ihr Unternehmen. Zu unseren Kunden zählen Bars, Hotels, Restaurants, Kantinen in Betrieben, Verwaltung und Kliniken aber auch Imbissbetriebe und Saisongastronomie.
Imbiss & Kleingastronomie
Ob der Grill an der Ecke, oder der Edelimbiss. Ob Gyros / Döner, die Bratwurst, das Grillhähnchen oder die Frikadelle und das Mettendchen in der Kneipe. Auch hier findet das Schulze & Hase-Team die richtige Lösung für die Vorbereitung, die Zubereitung, die Präsentation und auch das Servieren im richtigen Stil.
Objekteinrichtung
Für die erfolgreiche Realisierung von Gastronomieobjekten sind wir in ganz Deutschland bekannt. Umfassende Planungen, zuverlässige Umsetzung und Kostenbewusstsein zeichnen uns aus – Know-how und Verbindlichkeit empfehlen uns weiter. Großküchen, Ausgabe- und Serviersituationen: das Schulze & Hase-Team ist immer der richtige Partner.
Betriebsrestaurant & Casino
In 25 Jahren erfolgreicher Marktpräsenz haben wir unsere Kompetenz in der Gemeinschaftsverpflegung immer weiter entwickelt. Heute gehören wir zu den Marktführern, wenn es um schlüssige Konzepte und Umsetzungen für Schulen, Altenheime oder Großunternehmen geht.
Seniorenheime & Kliniken
Bei uns bekommen Sie alles aus einer Hand. Wir planen Ihre Groß- oder Gastronomieküche von Küchenmöbeln und Geräten bis hin zum Kochlöffel und der gesamten Ausstattung. Die Erfahrung hilft, den speziellen Anforderungen gerecht zu werden und sorgt so für einen reibungslosen Arbeitsablauf. Das spart Arbeitskraft und Nerven! Wir empfehlen Ihnen das richtige Systemgeschirr oder Speisenverteilsystem (Tablettsystem) und organisieren den Kundendienst für Ihre Geräte.
Schulen & Kitas
Beim Warm- oder Kalttransport von Speisen außer Haus kommt es auf das richtige Technikkonzept an, um die Anforderung nach HACCP und den tolerierbaren Temperaturveränderungen zu erfüllen. Die Rieber Speisentransportbehälter thermoport® halten diese Vorschriften nicht nur ein, sondern übertreffen diese deutlich. Innovative Isolationstechnik ist die Basis für einen guten Speisen-Transportbehälter, der Heißes heiß und Kaltes kalt erhalten soll. Noch mehr Flexibilität und Sicherheit bietet dabei der zuheizbare thermoport® mit Umluftheizung. Zum Beispiel bei der Bereitstellung für die Essensausgabe (Standheizung) und in der Pufferzone, wo durch wiederholtes Heraus-/Hereinschieben von Gastronormbehältern kein Qualitätsverlust entstehen darf.
Speisekonzepte & -ausgaben
Seit vielen Jahren entwickeln wir individuelle Konzepte, die überzeugen und einwandfrei funktionieren. Gesunde, frische und ausgewogene Ernährung für Schulkinder ist ein wichtiger Baustein in unserem Betreuungskonzept. Eine komplette, durchdachte Planung ist die Voraussetzung für eine perfekte Produktionsstätte mit Speisenausgabe und Speisenverteilung. Wir bieten Ihrer Einrichtung die passende Lösung. Möchten auch Sie von unserer Erfahrung mit individuellen Speisekonzepten profitieren, sprechen Sie uns an und vereinbaren einen Beratungstermin mit uns. Sie finden in uns den Ansprechpartner mit umfangreicher Kompetenz, von der Planung über die Ausführung bis zur Bestückung mit Kleininventar. Wir freuen uns auf Sie.
Tankstellen & Bistros
Hier ist das Anforderungsprofil ganz speziell. Die Speisen müssen gut präsentiert werden. Alles muss gut sichtbar, ansprechend und beleuchtet sein. Die richtige Anordnung der Regale verstärkt den „Impulsverkauf“ und das Thema Schnelligkeit ist ein wichtiges Gebot.
Gastro-Mietservice
Warum kaufen, was man nicht immer benötigt? Das Schulze & Hase-Team hält ein großes Gerätesortiment zum Verleih bereit. Egal ob Sie erhöhten Bedarf zu saisonalen Spitzen haben oder ein Firmen-Event ausstatten müssen: vom Eiswürfelbereiter über Glas und Porzellan bis hin zu Kombidämpfer und Spülmaschine verleihen wir alles, um professionelle Gastronomie mobil zu machen. Diesen Service bieten wir selbstverständlich auch Hobbyköchen und für private Feiern an!
Glas & Besteck
Mit ihrer puristischen Ästhetik und ihrem filigranen Scherben hat sich die Kollektion Purity von BAUSCHER zum modernen Klassiker entwickelt. Aus dem Hartporzellan Noble China im charakteristischen weichen Farbton BoneWhite gefertigt, vereint die hochelegante Kollektion optische Anmut mit einer Kantenschlagfestigkeit, die neue Standards setzt. Purity Coup: Eine Variation der puristischen Gestaltung bringen die eleganten Coupteller und -platten von Purity auf den Tisch. Die Zurückhaltung in der formalen Aussage macht diese modernen Coups zu bevorzugten Plattformen der Trendgastronomie. Sie lassen der kulinarischen Fantasie allen Freiraum, Speisenangebote schlicht oder aufwändig zu präsentieren.
Purity Square: Ob aufwendig inszenierter Hauptgang, kulinarischer Gruß aus der Küche, orientalische Salate fürs Buffet oder als perfekter Begleiter für ‘Family Style Dining’ – die eckigen Purity Square Teller und Platten sind so vielfältig wie die Anforderungen, die die gehobene Gastronomie an Profi-Porzellan stellt. Erhältlich in diversen Größen eignen sich die Artikel sowohl für die Speiseninszenierung auf dem Tisch als auch am Buffet. Purity Square lässt sich, frei nach dem Prinzip des Mix and Match, mit vielen Artikeln des neuen Trendsortiments Playground ‘distributed by BAUSCHER’ kombinieren. Im Zusammenspiel von Purity Square und Playground Ananti Menage, in edlem Holz, entstehen reizvolle Materialkontraste.
Modern Rustic Struktur erleben: Modern Rustic verschmilzt die Vorzüge von Bauscher Profi-Porzellan mit dem natürlichen Charme eines keramischen Looks. Die weichen Schwünge verleihen jeder handgemachten Oberfläche eine eigene Persönlichkeit. Dabei übersetzt die zurückhaltende Formensprache die raue Haptik und den rustikalen Stil in eine moderne Interpretation der Sehnsucht nach dem Ursprünglichen.
Playground Distributed by Bauscher: Jetzt kommt Playground ins Spiel: Playground ergänzt die vielfältige Kollektion von BAUSCHER, indem es sie mit trendigen Materialien wie Keramik, Holz, Leder, Schiefer, Marmor, Melanin, Glas und Metall verbindet. Damit bietet sich die Möglichkeit, umfassend alternative Materialien mit Porzellankonzepten zu kombinieren. Auf diese Weise entstehen außergewöhnliche Optiken und überraschende Tischsituationen. Playground kann vielseitig integriert werden: ob am gedeckten Tisch, am Buffet, beim Event-Catering, im Room-Service oder an der Bar. In Kombination mit hochwertigen Porzellan-Kollektionen in unterschiedlichen Designs wie zum Beispiel Purity, Come4table oder Emotion von BAUSCHER eröffnen sich neue Welten der Inszenierung von Gastlichkeit.
KOLLEKTION ALLURE Feine urbane Eleganz für die First-Class-Gastronomie: SCHÖNWALD präsentiert eine neue Kollektion für die ambitionierte internationale Spitzengastronomie und -hotellerie.
Die Form ALLURE überzeugt durch den beeindruckenden Dreiklang aus urbaner Eleganz einer ungewöhnlichen Formensprache, einem zarten Scherben und dem edlen weichen Farbton BoneWhite. Dank der innovativen Hartporzellanmasse Noble China und der vollendeten Gestaltung bietet ALLURE eine eindrucksvolle Bühne für erlesene kulinarische Kompositionen.
Zu den Vorzügen zählen neben der Feinheit des Scherbens, die außergewöhnlich hohe Schlagfestigkeit, verbunden mit einer hohen Reflexion und dem warmen Glanz des charakteristischen cremeweißen Farbtons der neuen Porzellanmasse. So hält die Schönheit des Porzellans dem strapaziösen Alltag mühelos stand, denn trotz aller Feinheit zeichnet sich ALLURE durch eine extrem harte Glasur und eine enorme Festigkeit aus.
Asymetrische Platten in unterschiedlichen Größen bieten rum für vielfältige Inszenierungen, ob als Tellerchen für Brot und Butter, als Tray etwa für die Gourmetkaraffe oder für großzügige Speisenpräsentationen.
KOLLEKTION SHABBY CHIC Nostalgischer Zeitgeist vereint mit moderner Formensprache: Urban, nordisch, charmant – so präsentieren sich die neuen SHABBY CHIC Dekore aus dem Hause SCHÖNWALD.
Der Porzellan-Spezialist verbindet hier treffend nostalgischen Zeitgeist mit der modernen Formensprache des Profi-Geschirrs.
Die SHABBY CHIC-Dekore stehen insgesamt in acht Varianten zur Verfügung: in grau-blauer Tonalität oder in Steinoptik, jeweils mit und ohne Ornament. Sie vermitteln ein Gefühl von Heimat, wecken Erinnerungen, erzählen Geschichten. Dieser charmante Charakter der SHEBBY CHIC Dekorwelt kann gleichermaßen im trendigen Bistro wie in der ambitionierten Spitzengastronomie seine Entsprechung finden. Darüber hinaus schaffen die neuen Optiken auch in Kombination mit der puren Eleganz weißen Geschirrs neue, reizvolle Blickpunkte.
Die handwerklich anmutenden SHABBY CHIC Dekor-Optiken sind auf einem SCHÖNWALD-Kollektionsmix umgesetzt. Insbesondere realisiert auf den kürzlich eingeführten Couptellern bringt das neue Dekor dank vielfältiger neuer Inszenierungs-Optionen die Augen von Meisterköchen zum Glänzen.
Bar- & Thekentechnik
Getränkelogistik ist ein großes Thema! Die große Designertheke oder die fahrbare Bierbar? Kein Problem! Ihre Theke soll draußen stehen? Auch im Winter? Ist auch möglich! Es gibt für alles eine Lösung mit uns! Lassen Sie uns drüber reden!
Möbel- & Modehäuser
Warum kaufen, was man nicht immer benötigt? Das Schulze & Hase-Team hält ein großes Gerätesortiment zum Verleih bereit. Egal ob Sie erhöhten Bedarf zu saisonalen Spitzen haben oder ein Firmen-Event ausstatten müssen: vom Eiswürfelbereiter über Glas und Porzellan bis hin zum Kombidämpfer verleihen wir alles, um professionelle Gastronomie mobil zu machen. Diesen Service bieten wir selbstverständlich auch Hobbyköchen und für private Feiern an!
Technische Geräte
Vertreiben wir in jeder Ausführung und in jedem Preissegment. Ob die kleine Zusatzfritteuse oder die High-End-Druckgarbraisiere mit elektronischer ECO-CONTROL Steuerung, alles ist möglich. Das Schulze & Hase-Team berät sie individuell und kompetent, damit Sie die optimale Lösung für Ihren Bedarf finden.
Catering
Egal ob regenerieren, transportieren, kochen, kühlen oder Speisen ausgeben – für jeden Einsatz haben wir den passenden thermoport®. Egal ob aus Kunststoff oder Edelstahl, durch seine einfache Handhabung ist er der perfekte Begleiter z.B. für Ihr Catering. Die optimale Isolierung des thermoport®, ermöglicht das Warm- oder Kalthalten Ihrer Speisen auch über einen längeren Zeitraum hinweg. So können unvorhergesehene Verschiebungen im Zeitplan problemlos überbrückt werden. Beheizte Modelle sind mit einer digitalen und leistungsstarken Umluftheizung und gekühlte Modelle mit einer digitalen Steuerung ausgestattet. Verschiedene Modelle stehen zur Auswahl: Frontlader oder Toplader, aus Edelstahl oder Kunststoff, beheizt, gekühlt oder neutral. In Kombination mit unserem Mehrwegsystem gastronorm360 (Behälter- und Deckelprogramm) wird unser thermoport® zur Mobilen Küche.
Reinigung
Egal ob Innen- oder Außenreinigung, egal ob Hochdruckreiniger, Sauger oder Scheuersaugmaschine: KÄRCHER bietet Ihnen die maßgeschneiderte Lösung für Ihre Reinigungsaufgabe. Mit Innovationen, von denen Sie jeden Tag aufs neue profitieren. Überzeugen Sie sich selbst!
Buffetwelten mit Mehrwert – wunderschön systematisch
Ein Mix an Formen, Materialien und Oberflächen – mit APS Plus und Asia Plux entwickelte sieger design ein hochfunktionales Buffetsystem, das Speisen abwechslungsreich in verschiedenen Stilwelten inszeniert. Das Konzept umfasst verschiedene Produktgruppen, deren Teile sich mit-, in- und sogar aufeinander kombinieren lassen. Der klare, modulare Aufbau des Systems schafft einen außergewöhnlichen und individuellen Spielraum für den Gastronomen. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt – das einzigartige Buffetsystem eröffnet Restaurants und Hotels unendlich viele Möglichkeiten. Da alle Teile miteinander kompatibel sind, entstehen vom Frühstücks- bis zum Abendbuffet immer wieder neue abwechslungsreiche Arrangements. Das Spiel mit den wandelbaren Teilen ermöglicht es, verschiedene Stilwelten harmonisch zu kombinieren, aber auch bewusst zu akzentuieren. In unterschiedlichen Höhen werden Obst, Backwaren oder Antipasti individuell inszeniert und bei Bedarf anschließend verwahrt. Auch die multifunktionalen Körbe, die es in diversen geometrischen Formen und mit matten sowie glänzenden Oberflächen gibt, lassen sich als praktische Präsentationssockel einsetzen. Die Außenmaße und Durchmesser aller Teile basieren auf der Gastronorm. Damit sie auch in die Höhe sicher und standfest kombiniert werden können, weisen ihre Unterseiten jeweils mehrere Ringe auf, die präzise ineinandergreifen. Die Buffetständer aus der Serie Asia Plus sind sowohl auf der kurzen und der langen Seite aufstellbar und mit Tabletts z.B. einer Bambusblattstruktur, Reiskornstruktur oder auch einem ganz schlichten Tablett in den verschiedenen Gastronorm Größen zu kombinieren.
